Кленовый сироп - хорошая добавка к вафлям или блинам. Кленовый сироп, как и лист клена, является символом Канады. В этой статье вы узнаете из чего делают настоящий кленовый сироп, а также как и где его делают. Кленовый сироп — это сладкий сироп из сока клена. Для получения сиропа подходят только 4 вида клена: - сахарный клен, - красный клен , - черный клен , - остролистный клен. Настоящий кленовый сироп имеет легкий древесный привкус. Большая часть кленового сиропа производится в Канаде. Кленовый сироп и сахарный клён являются символами Канады и некоторых штатов США (например, Вермонт)...

Казалось бы, всё логично – кленовый сироп делают из клёна. Но оказывается, далеко не все деревья подходят для изготовления этого национального канадского продукта. Во-первых, кленовый сок высшего качества можно получить только от дерева, которому уже исполнилось 30 лет. Все остальные деревья, боле молодые, просто не подходят. Во-вторых, не все сорта клена подходят для изготовления сиропа. Хороший кленовый сироп можно получить только из: Красного Сахарного Чёрного Остролистого кленов Почему именно...