ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Клецки на молоке

"Клецки на молоке" - это традиционное белорусское блюдо, которое имеет давние корни и является одним из символов национальной кухни. Это блюдо обладает неповторимым вкусом и текстурой.

Клецки - это небольшие шарики из вареного картофельного теста, которые обычно готовятся из картофельного пюре, с добавлением яиц и муки. Форма и размер клецок могут варьироваться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей.

Клецки готовятся, обычно, в кипящей воде до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Затем они вылавливаются и подаются на стол со свежим молоком.

Молоко может быть разным - от коровьего до козьего или овечьего. Оно придает блюду нежность и мягкий вкус. Клецки могут быть поджаренными на сковороде перед подачей, чтобы придать им золотистую корочку.

"Клецки на молоке" обычно подаются горячими, с добавлением сливочного масла, сахара или меда. Они могут быть десертом или основным блюдом, в зависимости от порции и сочетания других ингредиентов.

Это блюдо является прекрасным примером традиционной белорусской кухни и отражает богатую историю и культуру этой страны. Оно также популярно в других странах восточной Европы и часто становится объектом интереса для туристов, желающих попробовать настоящие национальные блюда.
Деревенская кухня
114 читали · 2 года назад
Клецки по-селянски: 3 старинных рецепта
КЛЕЦКИ МУЧНЫЕ 5-6 ст. ложек муки (без верха), 4-5 ст. ложек молока (или 4 ч. ложки сухого молока и вода), 2 яйца, 2 ч. ложки сливочного масла, топленого сала или конопляного масла (в крайнем случае подсолнечного), 1 ст. ложка мелко нарезанного лука, 0,5 ч. ложки тмина (для ржаной и ячменной муки), 2 ч. ложки укропа (для гречневой муки). Эти клецки можно готовить из смеси ржаной муки с ячменной и гречневой, взятых в любых пропорциях, или из одной гречневой муки. Масло (или топленое сало) и молоко...