Кофейная культура сегодня разделяется на два ярко контрастирующих направления: массовый кофе из супермаркетов и specialty кофе, который становится выбором настоящих гурманов. В этой статье мы погрузимся в мир тонких нюансов, расскажем о том, почему качество, подход к обработке и философия производства делают эти два типа кофе принципиально разными. Если вы когда-либо задумывались, почему одна чашка может радикально отличаться от другой, несмотря на то, что основой служит один и тот же зерновой продукт, эта статья для вас...

Главный стереотип, касающийся ценителей кофе, относится к тому, что настоящий качественным кофе не может стоить доступных денег и, тем более, может продаваться только в виде обжаренных зерен. Однако на сегодняшний день, это заблуждение, потому что уже сейчас в открытом доступе продается как зерновой, молотый, так и растворимый кофе по более чем привлекательной цене. Дальнейшую статистику подтверждают эксперты Росконтроля, а также проанализированные отзывы реальных покупателей на маркетплейсах. Рада...