Доброго вам дня, дорогие читатели 😊 Это – солянка. Один из моих любимых супов и один из любимых супов старшей дочери. Когда подрастет, прочитает этот рецепт и приготовит солянку, которую очень любила, когда была ребенком 😊 Это не эталонный рецепт, которого не существует, и вы наверняка готовите ее «правильнее» и вкуснее, поэтому спасибо-пожалуйста, если прочитаете о моем варианте и оставите комментарий без этих любимых многими «фи, это не солянка/борщ/оливье/плов»)) КАК ГОТОВИТЬ: Подготовка всех продуктов Обертки/шкурки/кожицы снимаются со всего, что идет в этот суп...

Солянка — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, уходящая своими корнями в русскую кухню. Этот густой, насыщенный суп с разнообразными вкусами и ароматами стал настоящим символом русской гастрономической культуры. Рассмотрим подробнее историю солянки, ее развитие, интересные факты и вариации. Солянка, как считается, возникла в России в XVI-XVII веках, хотя прототипы этого блюда могли существовать и ранее. Известно, что множество блюд с похожими начинками и способами приготовления встречалось у славянских народов и даже в других культурах...