В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности. Классификация молочных продуктов по производству: 1. Продукты сепарации молока: сливки, сыворотка, сливочное масло...

Молоко сухое, цельное, нормализованное или восстановленное. Уж очень часто такие названия мы находим на упаковках молока, сгущенки, кефира и других продуктов. Простому покупателю становится тяжело разобраться в таком изобилии терминов. Кроме того, в них очень легко запутаться. Давайте с вами разберемся и разложим все поп полочкам. Итак, поехали. Цельное молоко Это молоко, состав которого не подвергался изменению. Многие путают, что цельное молоко - это то молоко, которое получают после доения коров...