931 читали · 2 года назад
Какие бывают мясные блюда? Краткая энциклопедия кушаний из мяса
Каких только не придумано человечеством в кулинарии наивкуснейших мясных блюд. Давайте немного пооблизываемся… Только до начала прочтения, пожалуйста, потрудитесь вспомнить, есть ли в вашем холодильнике хоть что-нибудь, чем потом можно будет унять слюнотечение. Итак, приступим… Азу — это нарезанное тонкими ломтиками мясо из вырезки говядины, свинины или баранины, тушеное с луком и томатами. Антрекот — отбитый и обжаренный тонкий кусок мяса. Айнтопф — это специфическое немецкое блюдо, эдакий густой...
17,3 тыс читали · 3 года назад
Это вкусное мясное блюдо, которое готовится быстро и просто. Свиная грудинка, жареная на сковороде.
Свинина — наиболее популярный вид мяса в кулинарии, оно имеет хорошие вкусовые характеристики. Мясо свиньи подвергается различным способам термической обработки: его варят, жарят, тушат, запекают, готовят на гриле и на открытом огне. Мы любим грудинку, время от времени ее готовим, каждый раз по новому рецепту. Этот рецепт оказался простейшим, но очень удачным. Грудинка получается невероятно сочной и пикантной. Это отличный вариант к нейтральному гарниру: например, к рису или отварному картофелю...