Сколько кремов вы умеете готовить? 😁 А ведь кремы бывают совершенно разные, и все имеют свои плюсы и минусы. Мы разделили кремы по основному ингредиенту в составе, и у нас получилась такая классификация: 1. Масляные кремы. Знакомый с детства вкус. К маслу добавляют сгущёнку, сахарную пудру или шоколад. В зависимости от рецептуры масляный крем может использоваться и в начинку, и для выравнивания и покрытия. Они стабильны и просты в работе. Главное выбирать качественное масло жирностью 82.5% 2...

Они подойдут для любых кондитерских изделий: торты, пирожные, рулеты, кексы и даже пончики.