ГУАКАМОЛЕ (классический вариант и мой) | список ингредиентов под видео 👇
Классический гуакамоле
Классический гуакамоле - это одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Это паста, приготовленная из спелых авокадо, лимонного сока, помидоров, лука, чеснока, специй и зеленого перца.
Гуакамоле имеет долгую историю источников, которые уходят корнями в древние цивилизации Мезоамерики, такие как майя и ацтеки. Авокадо было одним из основных продуктов питания в этих культурах и использовалось для создания различных блюд, включая гуакамоле.
Гуакамоле обладает богатым вкусом и текстурой. Авокадо придает блюду кремовую и маслянистую консистенцию, а остроту и свежесть добавляют лук, чеснок и зеленый перец. Лимонный сок не только придает свежий вкус, но и помогает сохранить яркий зеленый цвет авокадо.
Гуакамоле часто подается в качестве соуса или дипа, идеально сочетается с тортильями, чипсами, овощами или мясными блюдами. Он также может использоваться в качестве начинки для тостадас, буррито или других мексиканских блюд.
Классический гуакамоле - это простое, но вкусное блюдо, которое может быть приготовлено дома с минимальными усилиями. Оно пользуется популярностью во всем мире и стало неотъемлемой частью многих кухонь.