Не забудьте перед началом приготовления тщательным образом вымыть и подготовить шампиньоны к консервации. Подготовленные грибы переложите в большую кастрюлю, залейте чистой холодной водой и поставьте ее на плиту. Доведите воду с грибами до кипения. После закипания варите грибы маленького размера 15 минут, а крупные – 20 минут. ВАЖНО! Я наливаю столько воды, чтобы она полностью покрывала грибы. При варке грибов – не забывайте снимать пену! Через 15 – 20 минут переложите грибы из отвара при помощи шумовки в удобную для вас емкость...

Раньше готовила по другому рецепту, но познакомившись с эти, просто влюбилась в него. Очень быстро, просто и вкусно! Подойдет, как и на праздничный стол, так и на каждый день. Подойдет для заготовки на зиму, все хочу закрыть, но не успеваю, очень быстро съедаются) Кстати, шампиньоны покупала в Светофоре по 92 руб. Ингредиенты: Шампиньоны промываем. Если грибы крупные, то режем пополам или на 4 части. Нарезаем пластинами чеснок. В кастрюлю кладем чеснок, наливаем уксус, растительное масло, добавляем соль и сахар...