Для приготовления холодца из свиной рульки и курицы потребуется: свиная рулька - 1 шт. (весом 1,2-1,5 кг); куриное мясо (прекрасно подойдёт и покупная, и домашняя курица) - 1 кг; лук - 1-2 шт.; соль - по вкусу; лавровый лист - 2 шт.; чёрный перец горошком - 4-5 шт Этапы приготовления Свиную рульку и курицу хорошо вымыть под проточной водой. Рульку выложить в большую кастрюлю. Курицу разделить на куски. Я готовила из домашнего петуха, но можно сварить и из покупной курицы, холодец в любом случае застынет и получится вкусным...

Рецепт холодца из свиной рульки и курицы Холодец — это одно из самых любимых блюд на русском застолье. Чтобы получить по-настоящему вкусный, насыщенный и желеобразный холодец, важно правильно выбрать мясо и придерживаться всех этапов приготовления. Рулька свиная и курица — это классическое сочетание, которое придает блюду как мясную насыщенность, так и легкость курицы. Секрет хорошего холодца кроется в долгом и правильном варении, а также в сочетании ингредиентов. Ингредиенты: - Свиная рулька (с костью) — 1 шт...