Я уже приготовила на зиму консервированный рассольник. Эта заготовка экономит много времени зимой. В настоящее время, наверное, это моя последняя заготовка. Банки закончились, я немного устала, через два дня уезжаю в отпуск. Хотя по приезду в планах ещё сделать борщ на зиму, но это будет уже в октябре.  А пока про любимый супчик🥣, который можно зимой приготовить быстро. Он получается аппетитным, вкусным, наваристым. Надо всего лишь потрудиться осенью.  Зимой придётся только сварить бульон и картофель, а затем добавить содержимое баночки...

Классическая кулинарная книга советских времён предлагала приготовить рассольник классический с мясом или субпродуктами и ленинградский- с курицей. Рекомендовали добавлять либо перловку, либо картошку, иногда и вместе. Но вот заготовки на зиму основы для супов не были широко распространены. Давайте научимся это делать. Видео-рецепт Ингредиенты Лук 500 гр. Соль 1 ст.л. Сахар 2 ст.л. Вода 100 мл.л. Огурцы 1,5 кг. Морковь 500 гр. Перловка 250 гр...