Ингредиенты: Включите духовку на 170–180°C. Она должна быть полностью прогрета к моменту, когда тесто будет готово. Дно формы застелите пергаментом, а бока смазывать не нужно — бисквит должен «цепляться» за стенки, чтобы не опасть...

Предлагаю вам рецепт классического бисквита, приготовленного из 5 яиц. Я готовила бисквит в разъемной форме диаметром 24 см, мне нужен был не очень высокий, но широкий бисквит. Если же нужен меньший диаметр и бисквит повыше, используйте форму диаметром 20-22 см...