Сконы! Английские булочки к чаю! Бездрожжевые быстрые булочки!
Классические английские булочки
Классические английские булочки, или "английский маффин" (English muffin), являются одним из самых популярных и узнаваемых английских деликатесов. Это пышные и мягкие булочки, которые пекутся на сковороде, а не в духовке.
Их история уходит корнями в Англию XVIII века. Английские булочки стали известными благодаря своему уникальному способу приготовления. Тесто на основе дрожжей готовится с добавлением молока, соли и муки, а затем вымешивается и оставляется на определенное время для подъема. После этого тесто разделяется на небольшие шарики и оставляется на некоторое время для второго подъема. Затем булочки жарятся на сковороде до золотистого цвета.
Готовые английские булочки имеют характерную текстуру с многочисленными отверстиями внутри, что делает их идеальными для запекания или просто подачи с маслом и вареньем. Они также замечательно сочетаются с яйцами, беконом или сыром, что делает их популярными для приготовления завтраков.
Сегодня английские булочки можно найти во многих странах мира, и они стали незаменимым ингредиентом для приготовления изысканных бутербродов и завтраков. Они являются важной частью английской кулинарной традиции и до сих пор пользуются огромной популярностью.