Шаньги — это традиционные русские пирожки, характерные для карельской и северной русской кухни. Они представляют собой небольшие хлебцы круглой формы с начинкой внутри, чаще всего картофельной. Шаньги отличаются от обычных пирожков способом приготовления теста и типом начинки. Особенности шаньг: - Форма: круглые лепешки небольшого размера. - Тесто: пресное дрожжевое тесто, которое готовится достаточно простым способом. - Начинка: традиционно используется пюре из картофеля с добавлением сливочного масла и молока...

Ароматные, румяные и невероятно сытные шаньги — один из символов старинной русской кухни. Эти открытые пирожки с начинкой из картофельного пюре или творога когда-то украшали стол в каждой деревне. Сегодня этот простой, но вкусный рецепт можно легко повторить на своей кухне — и насладиться вкусом, который греет душу. Общее время: около 2 часов Уровень сложности: средний Калорийность: примерно 270 ккал на 100 г Совет: начинку можно варьировать — от классического картофельного пюре до солёного творога или даже риса с яйцом...