Добрый день, дорогие читатели. Пышные оладьи на кефире, румяные это и вкусный завтрак на всю семью, и замечательное угощение к чаю для внезапных гостей, и традиционное и всеми любимое блюдо в период празднования Масленицы.   Да, не только вкусные блинчики с дырочками на масленицу готовят, но традиционно и оладушки. Очень вкусное лакомство, особенно когда они с пылу, с жару, с хрустящей корочкой, да с медом, или с вареньем, со сгущенкой или сметаной…   Но не только в масленицу, например можно на 8 марта порадовать своих домочадцев вкусными и пышными оладьями...

🥞 КЛАССИЧЕСКИЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ — ПЫШНЫЕ, КАК ОБЛАЧКА Такие неровненькие, воздушные, домашние — именно те оладушки, что хочется приготовить снова и снова! 🔸 Кефир — 250 мл (комнатной температуры) 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Сахар — 2 ст. л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Мука — 200–220 г 🔸 Сода — ½ ч. л. (гасить не нужно) 🔸 Масло растительное — для жарки В миске соединяем кефир, яйцо, сахар и соль. Перемешиваем венчиком. Постепенно вводим просеянную муку — следим за консистенцией, тесто должно быть густым, как сметана...