Ингредиенты для «Котлеты из свинины»: Время приготовления: 45 минут Количество порций: 6 Рецепт «Котлеты из свинины»: Приготовить продукты. Подсохший хлеб замочить в воде. Свинину нарезать, я беру средней жирности, для этого отлично подходит грудинка. Измельчить мясо на мясорубке, дважды пропустив через среднюю решётку, затем лук, чеснок и помидор. Хлеб отжать, также измельчить с зеленью. Посолить, поперчить. Тщательно смешать. Фарш отбить, ударяя несколько раз о стол, по возможности убрать в холодильник на 1 час...

Наверно сложно придумать блюдо, которое более органично бы вписалось в семейный обед, чем домашние котлеты. По мнению большинства, вкуснее всего котлеты, приготовленные по классическому рецепту. Именно такой рецепт представлен в этой статье. 1) Домашние котлеты должны быть сделаны из домашнего фарша. Состав фарша может быть любым - тут дело личных предпочтений, но вкуснее всего свино-говяжий фарш. 2) Оба вида мяса берут в равных пропорциях. Постная, но очень ароматная говядина и чуть жирная, но сочная свинина представляют собой идеальное сочетание...