Вопреки распространенному мнению, французская кухня вовсе не сложная и не трудоемкая. Многие ее блюда пришли в высокую кухню из простой крестьянской. Французская кухня, конечно же, может похвастаться не только 12 блюдами, но приводимые ниже, возможно самые известные и характерные. 1. Алиго (aligot) — картофельно-сырное пюре, зачастую с добавлением чеснока, которое подают с жареной колбаской или свининой. Появилось блюдо в регионе Овернь и широко распространилось в конце XIX века, в основном благодаря урбанизации...

Кто-то спросит, чем же так хороша и привлекательна французская кухня, в отличии от большинства множества других кухонь, которых насчитывается около сотни и даже больше по всему нашему миру. А я вам отвечу, данная кухня прославилась своими нежными и изысканными блюдами которые порадуют даже самого заядлого гурмана. Основой блюд французских поваров является нежирное мясо и морепродукты. Сами блюда могут быть, как и незамысловатыми так, и удивить дегустатора своим изящным видом и ароматом "самой Франции"...