Клафути — это десерт, сочетающий в себе сливочные нотки и ягоды вишни или черешни. Иногда клафути преподносится, как пирог. Но все же это не совсем пирог. Десерт на вкус и по консистенции ближе к запеканке. Да и теста в нем, в его классическом понимании, нет. Поэтому я бы все же называла клафути запеканкой. В любом случае — это вкусно. Французы клафути обожаю и десерт можно встретить в меню многих кафе и ресторанов. Вариантов приготовления клафути тоже много, но мы рассмотрим классический. При этом готовится клафути несложно...

Простой и быстрый рецепт приготовления французской запеканки. В классическом старом рецепте для клафути использовали вишни, позже его начали готовить из других ягод и фруктов – черешни, слив, яблок, груш и черники...