Рецепт клафути, с отступлением от стандарта. Классическое клафути – вишнёвый десерт. У меня в морозилке скромно лежала смородина. Бежать в супермаркет за вишней, значит, растерять по дороге пыл испечь что-то простое и вкусненькое. И потом, кто сказал, что замена ягод ведет к замене названия? Готовлю Клафути со смородиной. Надеюсь, и вам понравится. Выбор французского рецепта был не случаен – французская кухня славится изящностью и … простотой одновременно. Что мне и надо. Кроме того, в этой выпечке очень мало муки, что немаловажно для меня...

На дворе весна. Варенья в погребах у хозяек все меньше и меньше. Зато ягод в морозилке наверняка еще достаточно. Предлагаем сегодня несколько вкусных блюд из этого витаминного продукта. Желейные конфеты Понадобится: 500 г замороженных ягод, 45 г желатина, 6350 г сахара, пол-лимона, 3 ст.л. кокосовой стружки. Размороженные ягоды (любые, можно смесь) необходимо измельчить в пюре (перетираем через сито или блендируем). Добавляем желатин и даем постоять 15 минут. После чего добавляем сок лимона по своему вкусу...