Люля-кебаб – это настоящий мясной деликатес, приготовленный на открытом огне. Его родиной считают Азербайджан, но сейчас это блюдо входит в состав национальной турецкой и грузинской кухни. От шашлыка его отличает то, что на огне запекаются не цельные маринованные куски мяса, а фарш, густо приправленный измельченными овощами и специями. Ошибочным считается мнение, что традиционно в люля-кебаб добавляют только перец и соль. На самом деле вкус блюда во многом определяет ароматная приправа. Ее букет подбирается индивидуально и зависит от того, из какого сорта мяса приготовлен фарш для люля-кебаба...

Доброе время суток, мои дорогие подписчики! Доброе время суток всем, кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале!!! В нашем доме очень любят блюда разных стран, в том числе и восточную кухню. И сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт люля-кебаба из говядины, в который мы добавляем не сушёную, а свежую зелень укропа и петрушки. Нам понадобятся продукты : ФАРШ ГОВЯЖИЙ - 700 ГРАММ ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 3 ШТ. (СРЕДНИХ) СОЛЬ - ПО ВКУСУ ПЕРЕЦ...