Калория – это своего рода «валюта» энергии. Она показывает, сколько тепловой энергии выделяется из пищи, когда организм ее усваивает. Но для удобства все считают не в обычных калориях, а в килокалориях. Одна килокалория – это тысяча калорий. Так что когда видите на упаковке цифру 250 ккал, можете представить, что это 250 000 единиц энергии. Да, звучит внушительно, но и организм – это не маленькая лампочка, а сложная «фабрика», которая использует энергию для множества процессов. Что такое калорийность...

Под моими статьями не затихают баталии на тему: "Сколько вешать в калориях"? Одни комментаторы говорят, что их подруги едят по 3000-4000 ккал и не толстеют, а другие утверждают, что и на 1300 калорий еле-еле держат результат, и с каждым годом приходится урезать количество еды все сильнее. И те, и другие правы. Все решают наше тело, генетика и эпигенетика, образ жизни, возраст и прочие сопутствующие факторы. Приведу несколько примеров. 1. Юлия. Когда я работала тренером в зале, ко мне приходила клиентка,...