Сегодня был тяжелый рабочий день. Предновогодняя суета вносит свои коррективы. Вчера мы фасовали икру 🤣🤣🤣🤣мммм, вкусняшка. 9 контейнеров по 12 кг... Деликатес, раз в год можно. Дорого, конечно, но полезно. Дети тоже любят. Так вот. Решила я взять еще и рыбки...

Эти рыбы, знакомые многим на Кольском полуострове, иногда вызывают удивление у рыбаков. Люди замечают необычную окраску некоторых особей или необычный цвет мяса. Возникает вопрос: «Это же кумжа, но мясо у неё белое, как у форели, но ведь окраска у неё кумжевая, хотя…» Великий Карл Линней, известный своей «Системой природы», считал северных кумжу и форель тремя разными видами. Он выделял проходную кумжу, которая живёт в море и нерестится в реках, а также озёрную и ручьевую форель, обитающих только в пресной воде...