Берем любое количество курдючного Сала и засыпаем его солью. Ожидаем 2 дня, после этого промываем всё от соли и даем немножечко обсохнуть. Для того чтобы сало обсохло потребуется примерно час полтора времени...

Курдюк, скажу я Вам, обалденная вещь. Вкусно, правда на большей части РФ дорого. Курдюк, это как горб у верблюда, только на крестце у специально выведенных курдючных пород овец. Не надо путать с нутряным салом, курдюк намного легче плавится. Свежий курдюк имеет нежный молочный запах, светло розовый цвет с небольшими прожилками. Если Вам кажется, что курдюк отдает фекалиями, это, или не правильный курдюк, или неправильный продавец, можете смело бросить такой товар в лицо продавцу. Куда используют? 1, Плов...

Оказывается, от вида сала и способа его приготовления зависят его полезные свойства, передает Sports.kz со ссылкой на Kubnews.ru. «Какой вид сала полезен для организма — свиное, курдючное или конское», — гласит заголовок статьи на сайте Kubnews.ru. Сало — один из любимых многими продуктов. Практически все виды сала являются кладезем полезных жирных кислот. Помимо этого, во всех видах этого продукта осень много витаминов и минералов. Но есть также и принципиальные отличия. Давайте разберемся, как вид сала и способ его приготовления влияет на его полезные свойства...