Что же это такое? Это очень простое и вкусное ливанское блюдо, которое придаст изюминку вашему столу. Готовится кюфта кебаб из любого фарша

Фарш - 700 гр (говяжий или смешанный ) соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу лук - 1 шт (крупный ) чеснок -3 зубчика помидоры - 2 шт (крупные) пряности ; иссоп ,зира толченная ,барбарис молотый зелень - по вкусу Фарш хорошо помешать ,отбить .Посолить и поперчить . Обжарить на сковороде измельчённый лук и чеснок до раскрытия аромата Выложить зажарку на противень и на нее ровным слоем выложить фарш, разровнять. На "котлету" выложить ровным слоем...