🍲🔥 Тбилисская заправка — волшебный соус, который превращает любое мясо в шедевр! 🍽️ Представьте: сочный шашлык или нежная курица, а рядом — яркий, ароматный соус с восточными нотками и свежей зеленью. Готовы окунуться в грузинские традиции? Ингредиенты: • кинза и базилик (по пучку) • 2 зубчика чеснока • 1 ст.л. винного уксуса • 3 ст...

Каре-кюфта — настоящая гордость армянской кухни! По легенде, когда-то блюдо готовили так: отбирали лучший отруб телятины, укладывали на плоский камень и с силой долго отбивали с помощью специальных деревянных молотков. Когда мясо превращалось в тягучую массу, добавляли соль и воду, придавали ему вид шара и варили до готовности. Ингредиенты : Говядина или телятина (мякоть) - 700 г Лук репчатый - 45 г Куриное яйцо - 1 шт. Мука пшеничная - 1 ст.л. Коньяк - 40 мл Молоко - 60 мл Перец чёрный молотый - 2-3 щеп...