Кто додумался выращивать рис? Здравствуй уважаемый читатель! В моей первой статье, речь пойдет о продукте, который мы все знаем и возможно любим. О продукте, без которого не обходится ни один крабовый салат, плов, харчо, роллы, голубцы, и т.д. О культуре, которая старше мамонтов, культуре, которая спасла от голода жителей Юго-Восточной Азии. О продукте, который словно дикое животное приручен людьми. На обзоре рис! Истоки риса переносят нас во времени примерно на IX-XIII тысяч лет назад в район Юго-Восточной...

На просторах полей Китая. В плодородной илистой почве. Под потоками муссонных дождей экваториального, субэкваториального климатического пояса, десять тысяч лет жизни на Земле - китайцы выращивают рис. И не только китайцы. Эту универсальную культуру выращивают и употребляют в пищу многие народы нашей планеты. А что им еще вырастить? В таких условиях это самая подходящая культура. И только китайцы сделали его национальным продуктом. Европейцы убеждены в том, что эта культуры является национальным признаком традиционной азиатской кухни...