И при чём тут рис, жир и «скрытое» ожирение Многие искренне недоумевают: «Как так? Китайцы едят рис тазиками — и остаются худыми». А потом открывают статистику — и видят взрыв диабета и метаболических болезней по всей Азии. Парадокс? Нет. Просто мы смотрим не туда. Разбираем спокойно и без мифов 👇 Исторически рацион был очень простым: И главное — постоянная физическая работа. Это было не «осознанное питание», а жизнь в условиях дефицита. Чистые углеводы + высокий расход энергии = невозможно накопить жир...

На просторах полей Китая. В плодородной илистой почве. Под потоками муссонных дождей экваториального, субэкваториального климатического пояса, десять тысяч лет жизни на Земле - китайцы выращивают рис. И не только китайцы. Эту универсальную культуру выращивают и употребляют в пищу многие народы нашей планеты. А что им еще вырастить? В таких условиях это самая подходящая культура. И только китайцы сделали его национальным продуктом. Европейцы убеждены в том, что эта культуры является национальным признаком традиционной азиатской кухни...