402 читали · 1 месяц назад
Ужин по китайски. Готовим по всем правилам. Как в настоящей китайской семье.
Сытно, вкусно, быстро и полезно. Самые полезные блюда китайской кухни. Разумеется, китайская трапеза сильно отличается от нашей. Даже заказ в ресторане будет исполнен совершенно в другой парадигме: если за столом больше одного человека, то заказывают вместе несколько блюд на всех. Во многих заведениях имеются круглые столы с вращающейся подставкой. Так удобней брать от каждого блюда небольшие порции. Принцип «общая тарелка - общая радость» очень важен в Китае. Индивидуальны только плошки с рисом или блюдечки с «мантоу» (паровыми булочками)...
10 месяцев назад
Какой ресторан выбрать: китайский ужин, рецепты XIX века и гастромаркет
Москва, м. «Маяковская», адрес на карте Команда ресторана Tsunami запустила летнее меню, в котором японско-перуанские мотивы обретают новое прочтение: здесь готовят севиче из лосося с манго и ахи амарилло, чираши с креветкой том ям, баклажаны в темпуре с авокадо. Во второй части меню — роллы с клубничной сальсой и кимчи с креветкой, бургер из бао с котлетой вагю и утиная грудка в сливочном терияки. Особое внимание уделено авторским миксам. Попробуйте коктейль Shibari с ромом и перуанским бальзамом...