Рубрика: заметки из жизни автора Брат с женой побывали этим летом в Китае и, помимо массы впечатлений, привезли оттуда китайскую лапшу. Один пакет был презентован нам в качестве гастрономического сувенира. Лапша эта была запечатана в яркий пакет и защищена китайскими заклинаниями. «Видимо, список побочных эффектов», — мрачно шутили мы, разглядывая замысловатые письмена. Как и положено любому малоизученному и высококонцентрированному веществу, этот пакет два месяца хранился в темном и прохладном месте, пока я однажды не созрел для эксперимента над своим ЖКТ...

История лапши моментального приготовления началась в послевоенной Японии. В 1958 году японский бизнесмен Момофуку Андо, основатель корпорации Nissin Foods, презентовал миру первую в истории порцию лапши моментального приготовления под именем Chikin Ramen. Замысел пришёл ему в голову на фоне нехватки продовольствия и стремления создать сытную, недорогую и удобную еду, которая была бы доступна каждому. Лапша варилась очень быстро, была компактной и долго хранилась — именно в этом и заключалась её ценность для миллионов японцев...