Огурец — овощь мно-го-функ-ци-о-нальная! О как. Их солят и маринуют, а еще — бьют и даже жарят. Пробовали жареные огурцы? Вкус, как говаривал Райкин — специфицеский! Я знаю, как правильно пишется слово «специфический, не надо меня поправлять. Это я попытался его произношение повторить… Может и не слишком удачно. Но вернемся к нашим огурцам. Жареным. Жареные огурцы — обязательный ингредиент многих блюд. В частности — китайского грибного супа. Хотите сотворить первое, совсем как в Китае? Тогда берите огурец и записывайте рецепт! Пункт первый...

В летнюю жарю этот холодный суп идёт на ура. Да ещё вприкуску с молодой картошечкой. Объедение! Здравствуйте, дорогие читатели канала "Рецепты на раз два"! Мурцовка - так называли у нас в деревне холодный летний суп. Сочетание холодной воды и свежих огурцов - вот в принципе и всё что нужно для этого супа. Ну разве что ещё зелень покрошить. Некоторые мурцовкой также называют суп с сухарями, с нарезанным туда луком и всё это заливается квасом. Но я не претендую на правильность названия своего блюда...