Огурец — овощь мно-го-функ-ци-о-нальная! О как. Их солят и маринуют, а еще — бьют и даже жарят. Пробовали жареные огурцы? Вкус, как говаривал Райкин — специфицеский! Я знаю, как правильно пишется слово «специфический, не надо меня поправлять. Это я попытался его произношение повторить… Может и не слишком удачно. Но вернемся к нашим огурцам. Жареным. Жареные огурцы — обязательный ингредиент многих блюд. В частности — китайского грибного супа. Хотите сотворить первое, совсем как в Китае? Тогда берите огурец и записывайте рецепт! Пункт первый...

Экстремально длинные китайские огурцы уверено завоевывают теплицы и парники наших огородников. Поначалу их воспринимали как диковинку, огородный курьез, но они оказались весьма практичными. Отличительная особенность китайских огурцов — очень длинные плоды: 30-50 см и более (у некоторых сортов до 70-90 см). И что особенно важно, эти гиганты не перерастают и не желтеют — можно не бояться опоздать с уборкой. У них тонкая нежная кожица и очень мелкие семена. Они никогда не горчат, имеют отличный вкус и «тот самый» огуречный аромат...