Ингредиенты: 7-8 шт – сушеных грибов шиитаке 6-7 г – сушеных древесных грибов 200 г – свиной корейки или куриной грудки 200 г – твердого тофу 4 см – имбиря 2 шт – яйца 2 стрелки – зеленого лука 1200 мл – куриного бульона или воды 2 ст.л – темного выдержанного рисового уксуса 1 ст.л – светлого соевого соуса ½ ст.л – шаосинского вина 1 ч.л – кунжутного масла 3½ ст...

Настоящее название этого супа для русского человека просто невыговариваемо, поэтому назовём его так, как в заголовке. Но это блюдо очень популярно во всем Китае, несмотря на то, что родина его — провинция Сычуань. Впрочем, едят его не только в Поднебесной, а практически по всему миру, естественно в китайских ресторанах, коих сейчас великое множество на всех континентах (за исключением Антарктиды, разумеется). Этот суп очень вкусный, а готовится он достаточно просто и быстро. Вариаций рецептов сотни, если не тысячи...