Тангулу — это нанизанные на палочки фрукты или ягоды, которые покрывают затвердевшим сахарным сиропом. Первоначально блюдо было известно как «тан хулу», что означает «засахаренные плоды боярышника» (завидуем китайцам, что они могут сказать так много длинных слов всего тремя слогами). Легенда гласит, что тысячу лет назад любимая принцесса императора Гуан-цзуна заболела. Рецепт снадобья лекаря был таков: каждый день есть 10 плодов боярышника в сахарной глазури. И за несколько дней принцесса выздоровела! А уже через месяц чудодейственное блюдо начали продавать по всему Китаю...