Хотите добавить аутентичный китайский вкус своим блюдам? Китайские соусы и приправы — это ключ к успеху. Узнайте больше о самых популярных соусах и специях, которые превратят ваше домашнее блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Соевый соус — это основа многих китайских блюд. Он бывает двух видов: светлый (лёгкий) и тёмный. Светлый соевый соус имеет более солёный вкус и используется для приправы и маринадов, в то время как тёмный соевый соус имеет более густую консистенцию и насыщенный цвет, идеально подходящий для придания блюдам глубокого вкуса и цвета...

Простенькое китайское блюдо из говядины. Готовится быстро и без особых изысков. Что нам понадобится: *Этот соус в первом попавшемся магазине не купишь, но можно сделать аналог в домашних условиях. Для этого надо смешать три столовых ложки устричного соуса с двумя ложками соевого соуса, добавить по ложке сахара и растительного масла, выдавить туда зубчик чеснока и сыпануть чуток молотого чили. Мясо нарезаем полосками, типа, как для азу. Кладем в посудину и заливаем соусом для говядины. Оставляем мариноваться минут на 20...