Рыбный соус – это очень древняя приправа, которая прошла «естественный отбор» еще с греко-римских времен. Каждый любитель кулинарии просто обязан знать о ней все. Заходи и читай. Синонимы или другие названия: гарум (греко-римский, самый древний), ныокмам (вьетнамский из регионов Фукуок и Фантхьет), сётцуру, иканаго сёю и исиру (японский из сардин и кальмаров), нампла (тайский), нганпьайи (мьянмский), нампа (лаосский), падэк (лаосский, исанский), тыктрэй и тйкути (камбоджийский), патис (филиппинский),...

Как пошутил один мой знакомый: «раз помидор - это ягода, тогда кетчуп - это варенье, а аджика - это смузи». Всемирный день кетчупа, или другими словами его День Рожденья ежегодно отмечают 5-го июня. 🍅 🎉 Лучшее из кабачков! Три супер закуски ресторанного уровня. Кетчуп - второй по популярности соус в России после майонеза. В 2021 году мы купили аж 235 тысяч тонн, а сколько самодельного съели - и не сосчитать. 😂 Лидерами в поедании кетчупа являются Канада и Финляндия. В своей любви к томатному соусу зашли дальше всех...