Когда наступают холода, нам чаще хочется есть горячее. Одно из блюд, которое просто готовится и может накормить всю семью, — это традиционный китайский хот пот. Это теплая и уютная трапеза, за которой можно собрать всех близких и, что самое приятное, не сильно потратиться. Рассказываем, как приготовить традиционный хот пот в домашних условиях. Что такое хот пот В переводе с английского «hot pot» значит «горячий котелок» — тот, что бурлит и варит. Это название интерактивного блюда, когда в центре...

Если вы читали мою предыдущую статью о том, как мы с мужем путешествовали по Китаю, то обратили внимание на блюдо под названием хот пот (горячий горшок). Расскажу более подробное, что это такое. Оно этого заслуживает. Представьте: вы сидите в уютном ресторанчике где-то в Китае, перед вами стоит большой котелок, разделенный на две части. В одной — бульон, который выглядит вполне невинно, а в другой — ярко-красная, почти адская жидкость, в которой плавают десятки перцев чили и ароматных специй. Это...