Черный чай - самый популярный чай в мире. В отличие от зеленого чая, который является легким и травянистым, черный чай имеет более насыщенный и сладкий вкус. Как и в случае с изысканными винами, сочетание множества переменных придает каждому черному чаю свой уникальный вкусовой профиль. Эти факторы включают климат и высоту, на которой было выращено растение Camellia sinensis, способ его удобрения, степень окисления, которая могла произойти во время термической обработки, и то, как листья были разрезаны и упакованы ...

Во всем, что касается чая, китайцы – признанные эксперты, а в последнее время у них вошел в моду черный чай из местечка в провинции Хунань, что в центре материкового Китая. Почему?Все дело в плесени Все дело в его уникальных свойствах – он вдруг оказался востребован приверженцами здорового образа жизни. Мало того, теперь его считают «новой надеждой здоровья», его производство получило поддержку на государственном уровне, и он официально признан одним из 10 самых престижных сортов китайского чая...