Мука - 180 гр Рисовая мука - 40 гр Сухие дрожжи - 5 гр Вода - 120 мл Растительное масло - 20 мл Соль - 2 гр Сахар - 5 гр Яичные желтки - 1 шт. 1. Сухие дрожжи насыпаем в миску, сюда же добавляем сахар. Воду подогреваем до теплого состояния, заливаем ею дрожжи и сахар. Оставляем смесь на 10-15 минут до появления пенной шапочки.2. Когда реакция пройдет, просеиваем к дрожжам пшеничную и рисовую муку и наливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто можно замешивать вручную, а можно использовать электрический миксер со специальными насадками-крюками...

Не вся выпечка пришла в Индонезию из Нидерландов, есть и такая, которая отсюда отправилась туда. А сюда она попала из Китая. Это булочки Bakpao -бапао. Изначально китайцы назвали так паровые булочки с начинкой из свинины, но в Индонезии это мясо большим спросом не пользуется, поэтому здесь стали добавлять в бапао начинку из разных более популярных продуктов, а название осталось. Купить такие булочки можно у торговца на улице по цене 2000-5000 рупий - 10-25 рублей, в зависимости от размера. Они очень вкусные и сытные...