Цзяоцзы — это китайские пельмени, которые можно подавать как закуску, основное блюдо или даже использовать в качестве легкого перекуса. Их можно приготовить разными способами: отварить, пожарить на сковороде или готовить на пару. --- Часть 1: Подготовка ингредиентов Основные ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Вода — 120 мл Соль — 1/2 ч. ложки Масло растительное — для жарки Для начинки: Свинина (или говядина) — 300 г Капуста — 200 г (можно использовать пекинскую капусту) Лук зеленый — 3 пера Чеснок — 2 зубчика Соевый соус — 2 ст...

История и разнообразие пельменей в мире Это блюдо одно из самых 💞популярных во всем мире. Для нас это пельмени, для Китая – цзяоцзи, для Японии — гетзе, для США — дамплинг, а для Италии — равиоли. Всех их связывает то, что они состоят из теста и начинки внутри. В каждом❗регионе есть свои особенности формы и начинки. Самым популярным вариантом приготовления в Китае считается вариация с пшеничной мукой и начинкой в виде свиного фарша и капустой. При этом может быть использованы другие виды мяса🥩 и овощей🥦, креветок🦐 и рыбы 🐟...