Китайские булочки на пару с мясной начинкой В этом рецепте китайских булочек на пару используется мясная и овощная начинка. Лучше всего, если начинке дадут отдохнуть в холодильнике в течение ночи. Используйте мясо, состоящее наполовину из жира и наполовину из мякоти, чтобы начинка была наиболее нежной. Для приготовления этих вкусных булочек необходим вок, оснащенный паровой пластиной из нержавеющей стали - пластиной с отверстиями для прохода пара. ⌛ Подготовка: 50 мин. ⏰ Приготовление: 4 час...

Не вся выпечка пришла в Индонезию из Нидерландов, есть и такая, которая отсюда отправилась туда. А сюда она попала из Китая. Это булочки Bakpao -бапао. Изначально китайцы назвали так паровые булочки с начинкой из свинины, но в Индонезии это мясо большим спросом не пользуется, поэтому здесь стали добавлять в бапао начинку из разных более популярных продуктов, а название осталось. Купить такие булочки можно у торговца на улице по цене 2000-5000 рупий - 10-25 рублей, в зависимости от размера. Они очень вкусные и сытные...