Острая паста Хойсин из ферментированных бобов. отличная приправа к мясу, особенно свинине!
Паста из соевых бобов. Как едят ее китайцы и какую заправку для салатов я придумала.
Когда начала работать в Китае , для себя сразу решила, что питаться буду с работниками ресторана, тем, что готовят для всех: во-первых, это сближает, во-вторых, полезно знать,что едят сами китайцы( хотя мне полагалось -50 юаней в день для питания - блюд из меню, этим я пользовалась в свои выходные). Как-то в обед, смотрю взяли из холодильника баночку с какой-то пастой и зачерпывают долькой лука и едят. Конечно и я попробовала, мне очень понравилось. Я попросила научить меня делать эту". мазилку"...
Острая китайская приправа с черными бобами | на что похожа и куда добавлять?
Этот пахучий соус с кисло сладким послевкусием нередко можно встретить в азиатских кафе. Насколько он острый и какой на вкус? На фото классический вариант острой приправы от китайской компании LaoGanMa. В ее составе: Интересно, что соусы компании LaoGanMa настолько же популярны в Китае, насколько 'Махеевъ' любим в России. Но так было не всегда. История бренда LaoGanMa весьма занятная - в стиле «из крестьянки в миллиардершу». Именно рецепт соуса, о котором я сейчас расскажу, позволил Тао Хуаби (ее...