Китайская кухня — это не просто блюда, это целый мир вкусов и ароматов, в котором каждый регион имеет свои уникальные кулинарные традиции. От остроты сычуаньских специй до свежести кантонских димсамов, от сладких соевых ноток Шанхая до богатых вкусов Пекина. Приготовьтесь отправиться в гастрономическое путешествие по регионам Китая и попробуйте приготовить самые популярные блюда у себя дома! Сычуаньская кухня известна своей остротой и ароматом, благодаря использованию сычуаньского перца и острых бобовых паст...

Хочется чего-то необычного, но не хочется зависать на кухне? Тогда китайская кухня лучший выбор. Она простая и яркая, и, конечно, интересная. Самое популярное в Китае блюдо – гунбао, курица с арахисом. Оно относится к сычуаньской кухне, самой острой в Китае, но в разных провинциях его готовят немного по-разному, где-то поострее, где-то помягче. Но в целом рецепт одинаковый. Считается, что блюдо было придумано еще в первую китайскую династию. Его придумал наставник наследника и губернатор провинции Шаньдун Дин Баочжэнь...