В этом выпуске "Алхимии китайской кухни" Юлия Пашкевич расскажет о пшеничной лапше, как ее готовят, с чем едят и чем она отличается в разных частях Китая. Такая разная лапша Лапша уже более 4000 тысяч лет является одним из самых популярных основных продуктов питания в Поднебесной. Два наиважнейших злака китайских злака – это рис и пшеница. Но в связи с разными климатическими условиями, пшеница лучше растет на Северо-Западе, а рис – на Юго-Востоке. Ни для кого не секрет, что в Китае существует огромное множество разновидностей лапши...

Не секрет, что одним из основных блюд в китайской кухне является лапша. Большинство людей, вероятно, знакомы с жареной лапшой или фунчозой, но что насчет других видов китайской лапши? А ведь их существует буквально бесчисленное множество разновидностей. Даже одно и то же блюдо из лапши может сильно различаться от ресторана к ресторану и от дома к дому, при этом рецепты тщательно охраняются и могут быть изменены по вкусу. Я расскажу вам о 8 популярных видах китайской лапши. Немного истории Лапша, как блюдо, в Китае появилась более 2000 лет назад, во времена династии Хань (206 г...

Продолжаем тему популярных блюд разных стран. Сегодня – китайская лапша. Статья по материалам сценария к ролику. Китайская кухня может показаться результатом безумного эксперимента, но на самом деле – это выверенная система сочетания вкуса и питательной ценности. Ну а лапша уже более четырёх тысяч лет – одно самых популярных блюд в Поднебесной. И тут соперничают два важнейших китайских злака – рис и пшеница. В связи с разными климатическими условиями пшеница лучше растёт на Северо-Западе, а рис – на Юго-Востоке страны...

Бытует мнение, что спагетти и макароны произошли от китайской лапши, которую привез в Италию путешественник Марко Поло, когда вернулся из Китая. Ланьчжоу Говяжья Лапша Как вы могли догадаться, эта знаменитая лапша родом из Ланьчжоу в провинции Ганьсу. Она также известна как ланьчжоуская лапша ручной вытяжки и является фирменным блюдом мусульманской этнической группы хуэй. Как и японский рамен, это блюдо подают в прозрачном говяжьем супе или бульоне, посыпанном кориандром, зеленым луком и перцем....

Китайская кухня – это лапша, золотистое карамелизованное мясо, пухлые пельмешки на пару, сочные овощи и фантастический микс непривычных вкусов. Даже если вы едете на Хайнань, а не в колоритный Пекин или сумасшедший Шанхай, у вас будет шанс с ней познакомиться. Расскажем, что из еды стоит попробовать в Китае. Мы составили список из 10 национальных блюд с названиями, описанием и фото. Jiaozi | Цзяоцзы Попробуйте вытянутые китайские пельмешки с начинкой из мяса или овощей. Это самый ходовой стрит-фуд в Шанхае, Пекине, на Хайнане и в других городах КНР...