Здравствуйте уважаемый читатели и подписчики моего дзен канала! Недавно в магазине мне попалась одна очень интересная острая китайская лапша быстрого приготовления по-сычуаньски, со вкусом тушеной говядины. А больше всего, мое внимание привлекла оригинальная красочная упаковка с китайским драконом, поедающим это лапшу. Мало того, что это новинка, да еще и острая и с красивой упаковкой. Ну как такую не взять? Правда, сложно пройти мимо. Стоимость лапши, около 60 рублей. Ну что же, давайте приступим...

В этом выпуске "Алхимии китайской кухни" Юлия Пашкевич расскажет о пшеничной лапше, как ее готовят, с чем едят и чем она отличается в разных частях Китая. Такая разная лапша Лапша уже более 4000 тысяч лет является одним из самых популярных основных продуктов питания в Поднебесной. Два наиважнейших злака китайских злака – это рис и пшеница. Но в связи с разными климатическими условиями, пшеница лучше растет на Северо-Западе, а рис – на Юго-Востоке. Ни для кого не секрет, что в Китае существует огромное множество разновидностей лапши...