Горячий и хрустящий картофель-фри - одно из самых распространенных домашних блюд на китайском семейном столе. Жареный картофель по-китайски Картофель богат питательными веществами, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта и предотвращает гипертонию...

Что может быть понятнее и вкуснее картошки? Валери Друэ и Пьер-Луи Вьель, авторы книги «Картошка во всем ее многообразии» (изд. «Азбука»), уж точно согласятся с этим утверждением. Публикуем отрывок из сборника рецептов, уверены, каждый из вас найдет что-то на свой вкус. Классический картофель фри На 6 порций / Подготовка: 20 минут / Приготовление: 10 минут 1,2 кг картофеля «бентье» / 1 ст. л. флёр-де-сель или мелкой соли / Масло для фритюра Нагрейте масло для фритюра до 140 °C. Очистите картофель...