Кантонская китайская кухня Китайская кантонская кухня в полной мере характеризует гастрономические предпочтения, существующие в провинции Гуандун. При приготовлении блюд за основу обычно берут: В качестве способов приготовления китайских блюд кантонской кухни используются преимущественно: Концепт китайской кантонской кухни заключается в том, что для улучшения вкуса блюд могут применяться такие продукты, как вино из риса, кукурузный крахмал, соевый соус, кунжутное масло. Активно используются также чеснок и перец (особенно в блюдах, основным ингредиентом которых являются субпродукты)...

Китайская кухня — это не просто блюда, это целый мир вкусов и ароматов, в котором каждый регион имеет свои уникальные кулинарные традиции. От остроты сычуаньских специй до свежести кантонских димсамов, от сладких соевых ноток Шанхая до богатых вкусов Пекина. Приготовьтесь отправиться в гастрономическое путешествие по регионам Китая и попробуйте приготовить самые популярные блюда у себя дома! Сычуаньская кухня известна своей остротой и ароматом, благодаря использованию сычуаньского перца и острых бобовых паст...