Китайская кухня едва ли не самая разнообразная в мире. Кроме того, сложно представить себе ещё одну культуру, в которой нашлась бы легенда или исторический факт для практически любого блюда. Каша восьми сокровищ (кит. ба бао чжоу) — одно из самых популярных блюд на новогоднем столе в Китае, которое может быть и десертом, и гарниром, и основным блюдом — все зависит от наполнения. Но традиционный рецепт подразумевает рисовую кашу с 8-ю сладкими наполнителями. Существует как минимум две легенды происхождения...

Мы продолжаем знакомить наших читателей с культурой и народными обычаями Старого Китая. А сегодня как раз есть отличный повод, ибо в этом году на 13 января наступает народный Праздник Лаба (腊八节 làbājié). В Китае последний 12-й месяц года по лунному календарю называют ла (腊 là), в этом месяце традиционно совершается зимнее жертвоприношение предкам и всем духам, а в 8-й день отмечают этот Праздник Лаба, его название просто означает восьмой день двенадцатого лунного месяца, иероглиф ба (八 bā) означает восемь...