Суши — это не просто еда, а философия, где гармония вкуса, цвета и текстуры возведена в абсолют. Когда-то экзотическое блюдо сегодня покорило весь мир. Как превратить рис и рыбу в кулинарный шедевр? Давайте разбираться! История суши началась в Южной Азии, где ферментированный рис использовали для сохранения рыбы. В XIX веке японский повар Ёхэй Ханай совершил революцию, предложив есть сырую рыбу с рисом — так родились современные суши. 🔹 Интересный факт: Самые дорогие суши в мире подают в Токио за $450 за штуку — с золотом, трюфелями и редким тунцом...

Время на прочтение: 2 минут(ы) Где дешево, аутентично (в нашем понимании) и вкусно (на наш вкус) поесть в Японии? Конечно в суши-ресторанах с конвейером — Кайтэн-суши! Если в ресторане нет свободных мест, то вам нужно записать свое имя в очередь в книге на входе и подождать. В таких ресторанах безлимитный соус, васаби и чай матча, а суши вы выбираете с конвейера. Вода для чая наливается автоматически из персонального крана, рядом с каждым гостем – звонок вызова официанта. Вилок нет, ложек и сахара тоже...