Многие часто покупают первый попавшийся изюм в магазине или тот, который имеет самую низкую цену. А нужно внимательно обратить внимание на внешний вид. Где больше всего витаминов, какой самый лечебный, самый сладкий и как правильно выбрать изюм рассказываю ниже. Изюм- это сушеные ягоды винограда. Для сушки годятся тонкокожие сорта с плотной мякотью. Калорийность изюма составляет 265 Ккал на 100 грамм продукта. Самый лучший изюм для хранения — с плодоножками. Это значит, что ягоды высушивались в целом виде и меньше подвержены порче...

Правильно выбрать изюм не сложно, главное знать проверенные временем признаки качественного изюма, высушенного природным путем, без добавление химии. Перед тем, как преступать к выбору изюма покупателю необходимо знать, что большая часть, представленного в продаже изюма проходит специальную химическую обработку, чтобы изюм быстрее сушился (обрабатывают каустической содой перед сушкой), а также имел привлекательный внешний вид (ягоды обрабатывают сернистым ангидридом, в первую очередь это касается светлого изюма, чтобы он стал красивым и золотистым)...