Пищевые кислоты. Чем полезны кислые продукты и как их правильно есть? Диапазон восприятия кислого вкуса варьируется от «Фу, какая кислятина!» до «Ой, какая приятная кислинка!» Кислый вкус – один из нескольких важных вкусов в питании человека, который балансирует систему восприятия человека, его энергию и здоровье. Кислые продукты питания должны присутствовать в нашем рационе. Однако в силу особенностей конституции каждого организма кому-то они больше полезны, а кому-то меньше. Какова польза и вред кислот в продуктах, мы и рассмотрим...

Какие продукты могут содержать Е471, функции и безопасность добавки